Sanguinaccio

Ingredienti per 6 persone:

Zucchero 500 gr

cacao 200 gr

1 litro di latte

amido di mais 80 gr

cioccolato fondente 200 gr

burro (o margarina) 100 gr

1 bustina di cannella in polvere

1 bustina di vanillina.

PREPARAZIONE

In una pentola versate il cacao, lo zucchero e l'amido; aggiungete poco alla volta il latte mescolando continuamente poi, sistemate la casseruola sul fuoco, a fiamma bassa e, continuando a mescolare, aggiungete il burro ed il cioccolato fondente.

Continuate a mescolare finché comincerà a bollire poi, aggiungete la cannella e la vanillina, amalgamate bene il tutto e spegnete il fuoco.

Servite accompagnando con le Chiacchiere, i Savoiardi o altri biscotti o frittelle a piacere.

Tempo di preparazione: 1 ore, 0 minuti, 0 secondi

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