Ciaramilla marchigiana

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Dalle antiche tradizioni marchigiane, una coloratissima squisitezza giunta fino ai giorni nostri! Un sempreverde delizioso!

Crostini con il formaggio pecorino

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Semplici e veloci da preparare, questi crostini profumano delle terre del centro Italia. Un boccone di bosco!

Frittata di salsiccia alla marchigiana

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Semplicissima da preparare, questa frittata tipica delle Marche e veramente una golosità!

Gamberi alla Rossini

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Si dice che Bram Stoker abbia scritto il suo capolavoro, "Dracula", dopo un'indigestione da gamberi ma in questo caso, il capolavoro sono proprio loro, i gamberi che, accompagnati alla cicoria coronano di gusto questo piatto!

Insalata di riso e pesce

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Veloce e fresca, quest'insalata è il piatto adatto alla stagione estiva! Leggera, nutriente, sana, saporita!

Olive ripiene

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Le olive ripiene sono un antipasto tipico delle Marche ma ormai diffuso in tutto il mondo per merito della prelibatezza delle materie prime utilizzate e dell'accuratezza nella preparazione. Deliziose!

Pangelato alla marchigiana

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Questo dolce tipico della tradizione marchigiana può essere facilmente paragonato ad un grosso tiramisù nel quale il Pan di Spagna sostituisce i savoiardi e si arricchisce di piccoli dettagli differenziali. Buonissimo!

Pasta al tonno alla marchigiana

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Piatto primaverile della tradizione marchigiana arricchito da un tocco di classe: la pasta fresca sposa il sugo al tonno assorbendo nelle sue trame porose tutto il sapore del mare! Gustosa!

Pasticcio di maccheroni alla pesarese

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Come descrivere questo capolavoro? Colui o colei che ne è l'autore quel giorno doveva essere ispirato dagli dèi! Un piatto regale!

Pizza marchigiana di Natale

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Semplice nella preparazione, la pizza di Natale marchigiana rispecchia il Natale nei suoi significati più originari. Pochi ingredienti poveri che danno vita ad un dolce sobrio e profumato di magia. Da gustare insieme ai propri cari, davanti al caldo fuoco di un camino!
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