Pane dei morti

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Dolce tipico della Lombardia e del Trentino Alto Adige è caratteristico del 2 novembre. Una preparazione squisitamente genuina che, in origine, veniva preparato impastando gli avanzi sbriciolati di altri dolci.

Panettone

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Il dolce per eccellenza delle feste natalizie in Lombardia e non solo; il panettone, insieme al pandoro veronese è un'istituzione presente sulle tavole della maggior parte degli italiani durante le festività natalizie! Buonissimo!

Pasta al mascarpone

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Un piatto veloce e raffinato, la crema di mascarpone avviluppa la pasta e la seduce, seducendo!

Pasta rostida

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Un'ottima preparazione per questa pasta con patate alla milanese; la classe non è acqua!

Pasticcio di spinaci

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Questo piatto rimanda ad un gateau ma contiene il gusto ricco degli spinaci fuso alla deliziosa delicatezza del latte. Finesse!

Pesche ripiene

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Dalla Lombardia una delizia senza pari! Squisite!

Pizzoccheri

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Nei giorni di festa, in Valtellina, vengono preparati i pizzoccheri, gustosi lembi di pasta preparati con il grano saraceno e conditi con una squisita salsa di verdure e burro. Serviti caldissimi sono una vera delizia!

Polenta alla lombarda

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La polenta è un piatto antichissimo di origini italiane e fatto con un mix di creali arricchiti con sughi e condimenti. Qui vi proponiamo la versione lombarda, gustosissima grazie all'aggiunta di fagioli e pancetta.

Polenta e coteghi (Polenta e cotechino)

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Squisito piatto di polenta al forno arricchito dalla succulenta carne di cotechino e tanto buon sugo al pomodoro.

Riso e salvia

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Dalla Lombardia un piatto semplicissimo e veloce ma altrettanto ricco di freschezza ed alta digeribilità!
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