Bastoncini di cumino

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Questi bastoncini fanno a pieno diritto parte delle stuzzicherie nostrane; ottime come antipasto o aperitivo accompagnate da un Martini Dry ghiacciato ma anche nelle serate d'inverno davanti alla TV con un buon calice di vino rosso.

Coccoi prena

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Squisita preparazione sarda in cui, l'ingrediente base è la patata! Piatto genuino ed antico!

Crostoi salati

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Antipasto tipico del Trentino, sapientemente cucinato con funghi porcini. Delizioso!

Focaccia con le olive verdi

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Ottima questa focaccia alle olive, come merenda o spuntino ma anche per accompagnare una cena a base di salumi e formaggi o ancora accanto ad una zuppa...ottima sempre!

Mazzamurru

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Questa bella pappa col pomodoro della Sardegna è veramente saporita e poco dispendiosa; gli ingredienti sono semplici e molto reperibili!

Mozzarella in carrozza

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Un classico della cucina italiana riproposto in varie regioni con le dovute varianti; qui vi proponiamo la versione napoletana di una ricetta deliziosa e...croccante!

Pasta base per pizza (Pasta di pane)

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Facile da realizzare, veloce, economica ma sempre tanto tanto buona. Con questa base potrete realizzare le pizze più fantasiose ma anche le classiche bontà.

Pasta base per pizza (Variante per pizza napoletana)

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Ogni pizza ha il suo impasto, tutti buonissimi e facili da realizzare vi permetteranno di sperimentare nuove ricette e di gustare nuovi sorprendenti sapori.

Pasta brise

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La pasta brise è una pasta di facile realizzazione che si presta bene ad essere utilizzata in cucina per diverse preparazioni sia dolci che salate.

Pizza con melanzane fritte

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Tipicamente estiva questa pizza 'alla parmigiana', la melanzana precedentemente fritta da alla classica 'ortolana' quel gusto in più.
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