Albumi con code di cipolline bianche

ricetta pubblicata da redazione di Cucina Sopraffina

Una ricetta davvero velocissima, insomma un "salva-cena" adatto ad ogni occasione, dalla visita inaspettata di amici ad un piatto veloce prima di una bella serata fuori. Da provare!

Bandiera umbra

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Tutta salute in questa ricetta dedicata ai colori della bandiera dell'Umbria; onorare la propria storia, in tavola!

Bietole e fagioli al curry

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Utilizzare le classiche verdure invernali accompagnate dai legumi è la caratteristica di queste zuppe squisite, che tanto si prestano ad un leggero pasto serale, ma anche ad un pranzo nutriente, se magari accompagnate con pane o riso.

Canestrini di melanzane gratinate

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Belle da vedere, buone da mangiare: questa è la definizione giusta per questo piatto! Da leccarsi i baffi!

Caponata leggera

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Davvero saporitissimo questo piatto di verdure, utile come contorno, anche un po' primo o piatto unico, soprattutto serale.

Carciofi con la ricotta

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Un delizioso sfornato dalla Basilicata; un'accoppiata vincente tutta salute!

Cardi al latte

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Una sapiente preparazione per un piatto che mitiga l'amarostico tipico dei cardi con una vellutata calda al latte. Perfetto!

Cardi con le uova

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Il cardo è noto soprattutto per le sue proprietà protettive nei confronti del fegato ma va ricordato anche che è un ottimo alimento per chi è sottoposto a regime dietetico ipocalorico; in questa ricetta poi, è indicato per chiunque possa definirsi "una buona forchetta"!

Cavolfiore al forno

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Una preparazione semplice e veloce per un piatto pieno di gusto; ottimo come contorno ma anche come secondo piatto vegetariano!

Chili Vegano

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Questa variante vegana di una famosa ricetta messicana è gustosa, nutriente e davvero saporitissima.
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